全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
一、《餐飲服務許可審查規范》此規范由食藥監督管理局制定，如果食堂要通過餐飲服務的申請，需嚴格按照這個規范來執行。這個規范對食堂廚房的要求，也是食堂廚房設計時需嚴格符合的，否則所設計的食堂廚房就是不合格...
查看詳細2022
1.幼兒園廚房面積規定，幼兒園食堂食品處理區的面積有嚴格規定（食品處理區是指初加工、切配、烹飪區域），就餐人數180人（包括教職工人數），食品處理區面積需大于等于43㎡，備餐間面積需大于等于15㎡，就...
查看詳細2022
商用電磁爐適當的保養與清潔不僅可以確保商用大鍋灶長期穩定工作，同時大功率電磁灶熱效率會和購買時一樣達到九十以上，提醒用戶要注意保養與清洗。1、電磁爐周圍10cm內無其他障礙物，電磁爐加熱時溫度加高，機...
查看詳細2022
消毒柜的相關標準：一、高溫消毒食具消毒柜室內的氣溫可升高至100℃以上（二星消毒柜要求達120℃以上），此類消毒柜叫高溫消毒柜。電熱器的工作時間受預置程序的控制。工作時間內消毒室內的溫度受溫控系統控制...
查看詳細2022
和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？不銹鋼廚房設備廠家為大家講解和面機的安全操作注意事項：1、開機前，應仔細查看設備及電路狀況，確定無誤后方可運用。2...
查看詳細2022
廚房設備工程中使用到吸油煙機是廚房里不可或缺的電器，它可以抽走爐灶燃燒出的對人體有害的污染物以及烹飪過程中發生的有害廢氣，確保人們在廚房里烹飪得安心不用憂慮油煙嗆鼻。風量的大小是否就是挑選吸油煙機的規...
查看詳細2022
不銹鋼櫥柜的優點：1、不銹鋼櫥柜臺面是一體的，不會出現開裂，沒有任何縫隙，整個臺面的整體感非常好。2、不銹鋼材料沒有天然花崗巖的輻射，環保安全。而且其他木質的櫥柜要換時，會構成二次污染，不銹鋼櫥柜可完...
查看詳細2022
廚房設備保養事項：一、櫥柜的保養原則基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理，仍不可直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，柜體表面沾有水漬，應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較...
查看詳細2022
餐飲廚具設備與人體的膳食安全息息相關，消費者使用不銹鋼廚具既能夠更好的生活體驗，又能夠為自己的身體安全帶來更安全的因素。不銹鋼廚具設備的耐用性更強，眾所周知不銹鋼廚具在金屬制品中擁有更高的熔點，使用不...
查看詳細2020
酒店廚房設備按用途可以分為儲存類廚房設備、清洗類廚房設備、烹飪類廚房設備、食品保鮮類廚房設備、食品運輸類廚房設備、前加工類廚房設備等幾個大的類別。分工協作共同組成一個龐大的后勤體系，幫助酒店后勤人員完...
查看詳細2020
不銹鋼廚房設備廚具免生細菌的方法：1、設碗碟架要保持碗碟的干燥和清潔其實很簡單，建議可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然風干，既省事又衛生。2、...
查看詳細2020
選購廚房設備的六大原則：1、節能傳統的廚房設備所用的燃料是燃油及液化石油，是高消耗品，成本高，國家提倡綠色環保，節能減排，節能是優選。如電壓鍋，商用電磁爐，微波爐，蒸柜。2、方便廚房內的操作要有一個合...
查看詳細2020
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司
微信二維碼