廚房設備工程中使用到吸油煙機是廚房里不可或缺的電器，它可以抽走爐灶燃燒出的對人體有害的污染物以及烹飪過程中發生的有害廢氣，確保人們在廚房里烹飪得安心不用憂慮油煙嗆鼻。風量的大小是否就是挑選吸油煙機的規范?不是，根據近年來吸油煙機新國標顯示，風量、風壓、噪音、常態氣味降低度以及油脂分離度都是測評中的重要元素。

現在商場上17~19m3/min的煙機產品舉目皆是，乃至大風量可達23m3/min。那么是否風量越大越好?但其實排風量越大，產品電機運轉發生的噪音也隨之增大。建議大家在挑選大風量油煙機時，要調查其降噪能力。新國標規則吸油煙機的噪音不能超過59dB，現在商場大多數吸油煙機產品可將噪聲操控在58dB，僅略低于規范。形成現在狀況的原因在于吸油煙機產品為了獲得更好的吸油煙的作用，往往經過增強吸力來改進，但價值是發生更大的噪聲。

在新國標中，油煙機產品的風壓不該低于80Pa，風壓越大，相應的吸油煙機的吸排能力也越強。但如果排煙管較長、間隔公共煙道較遠、所處樓層較高，在挑選油煙機時就應該依據本身條件去挑選風壓更大的產品，才能確保將煙氣排出、避免油煙倒灌。現在商場上300Pa以上風壓的機器基本可以滿意普通用戶的需求。

氣味降低度和油脂分離度都是體現油煙機能力的指標，前者與人體健康有關，分為常態氣味降低度(30分鐘內的排煙作用，規范要求是大于90%以上)、瞬時氣味降低度(3分鐘內的排煙作用，要求50%以上)，后者則是指油煙機把油脂和煙分離的能力，規范要求油脂分離度大于等于80%。

總的來說，挑選油煙機產品單純看風量大小是十分欠缺考慮的。一方面，從健康層面來講，氣味降低度很重要，另一方面，從對環境的影響來看，油脂分離度也很重要。所以廚房設備工程廠家建議應該按照以上指標去選購油煙機產品，一款注重用戶體會的產品才是合適我們的油煙機產品。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,酒店廚房設備,不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢：15051418419！